ailyaut/livre_de_recettes
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retirer le sel

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ailyaut committed 2026-10-12 10:33:00 +01:00
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- 60ml de sauce soja
- 30g de sucre
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 2 pincées de sel
## Préparation
1. Lancer la cuisson du riz.
2. Dans une casserole, ajouter le dashi, le saké, la sauce soja, le sucre, le sel, et l'oignon tranché en lamelles. Porter à frémissement à feu moyen, et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
2. Dans une casserole, ajouter le dashi, le saké, la sauce soja, le sucre, et l'oignon tranché en lamelles. Porter à frémissement à feu moyen, et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
3. Ajouter le bœuf et cuire à feu moyen vif, jusqu'à ce que le bœuf soit cuit et que le volume de liquide soit réduit de moitié.